Vigneto, orto, frutteto, bosco: le nostre grandi ricchezze.
Siamo una famiglia di viticoltori piemontesi da diverse generazioni. I nostri vini sono il riflesso delle mani e dei volti che hanno contribuito al loro lungo e faticoso percorso produttivo. La cura ed il rispetto della materia prima vengono sempre al primo posto.
Le nostre uve sono il risultato di questa attenzione meticolosa al lavoro nel vigneto. Ogni singola pianta è importante: una compagna di lavoro e di gioco. Il mondo bucolico in cui abbiamo la fortuna di vivere e lavorare non finisce mai di sorprenderci.
La scienza agronomica viticola e quella enologica si intrecciano continuamente nel mio percorso di studi. Dopo arriva la pratica sul campo e finalmente le nozioni diventano realtà. Mi piace pormi sempre nuove domande e spesso rimettere in discussione le vecchie certezze.
Paolo
Enologo & Viticoltore
Paolo è un tecnico che non ha paura di sporcarsi le mani. La sua esperienza come consulente gli ha permesso, negli anni, di affinare i suoi sensi e imparare l’interessante mestiere di fare il vino. Ci sono cose che non smettono mai di stupirlo, come il profumo del lievito appena preparato per iniziare una nuova fermentazione.
I nostri valori sono quelli di chi ama il proprio territorio e ne respira l’essenza ogni giorno.
I suoli dei vigneti ci parlano attraverso di loro. Dobbiamo essere attenti a cogliere i messaggi delle piante ed intervenire prontamente solo quando è necessario.
Le tante culture del mondo incarnano la sua ricchezza e bellezza. Allo stesso modo un paesaggio variegato con colture ed elementi naturali differenti cattura e appaga maggiormente lo sguardo.
Agricoltura integrata come metodo di coltivazione razionale e rispettoso dell’ambiente. Pratiche agricole e di cantina tradizionali sfruttano la tecnologia per essere più efficienti e ridurre l’impatto ambientale.
In campagna 2+2 non fa mai 4. Le variabili sono tantissime: la più importante e meno controllabile è il cielo che ci sovrasta dettando le regole principali della convivenza tra gli esseri umani e gli elementi naturali del paesaggio.
4 generazioni di viticoltori
Le persone sono il capitale più prezioso. Portiamo sempre nel cuore chi ci ha preceduto ed ha gettato solide basi per affrontare le sfide di oggi.
10 ettari
Soprattutto vigneti e boschi che da sempre convivono senza forzature. Viticoltura, alberi da frutto, piante spontanee e fauna selvatica.
3 vini
Un vino rosso e 2 bianchi che presto diventeranno 3: da varietà tipiche piemontesi, vinificati con estrema cura per preservare la qualità delle uve
Paolo
Da sempre appassionato di agricoltura e ambienti naturali, si occupa dell’azienda a 360 gradi. Ama leggere e pianificare i lavori con precisione.
Gino
Papà pensionato e nonno adorato è il motore lavorativo dell’azienda. Grazie alla sua esperienza si occupa dei lavori meccanici e della logistica.
Germana
Mamma e nonna ci ristora con deliziosi piatti oltre che essere un grande supporto nell’organizzazione del lavoro in vigneto e in cantina.
I vini
In cantina il tempo ha un valore speciale. I vini non amano la fretta: maturano nelle botti per tutto il tempo necessario prima di essere messi in bottiglia. L’interazione tra terreno, clima, vitigno e attività dell’uomo è ciò che chiamiamo terroir, qualcosa di unico e irripetibile che si percepisce da ogni singolo assaggio.
Piemonte DOC
Moscato Secco
Langhe Arneis
DOC
Barbera d’Alba
DOC